Nepečené pudinkové kostky
Rychlý kokosovo-malinový dortík
Pro milovníky nepečených a jednoduchých dezertů je tu kokosový dortík, který je rychlý, chutný a nenáročný na přípravu. Autor: Pepe
Suroviny
¾ šálku(250 ml) předem namočených fíků
1 a ½ šálkumletých mandlí
3 šálky(2 plechovky) krémového kokosového mléka
¼ šálkuagáve sirup
½ šálkupanenského kokosového oleje
1 šálekmražených malin
Špetkasoli a skořice
Postup přípravy
- Připravíme si formu o průměru 18 cm a začneme s přípravou.
- Namočené fíky po půl hodině vyjmeme z vody, vysušíme a rozmixujeme na kaši. Přidáme mleté mandle, skořici, sůl, 2 lžíce kokosového oleje a důkladně promícháme.
- Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení, boky potřeme kokosovým olejem.
- Připravenou masu rovnoměrně rozmačkáme na dno formy. Uhladíme lžící a dáme do mrazáku na 10-15min.
- Zatímco se korpus chladí, metličkou vymícháme kokosové mléko s rozpuštěným vlažným kokosovým olejem a agáve. Připravený krém vylijeme na korpus a dáme opět do mrazničky.
- Na pánvi necháme na mírném ohni odpařit maliny, dokud nevznikne hustší omáčka. Můžeme přecedit přes sítko a použít pouze malinovou šťávu bez zrníček. Já jsem použil kopletné maliny i se zrníčky.
- Maliny necháme trochu vychladnout. Pak je lžící naneseme na vrch trotičky a párátkem nebo vidličkou vytvoříme virový vzor. Dáme na pár minut opět vychladit a můžeme podávat.
Pepemu děkujeme za povolení ke sdílení :)
Zdroj: Kuchár Pepe
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)