Rychlý kynutý jablečný koláč s drobenkou a bez hnětení.

Na přípravu kynutého těsta, které je základem tohoto jablečného koláče, stačí jen navrstvit jednotlivé suroviny do mísy, po přibližně hodině je promíchat a následně umístit na plech. Povrch koláče zdobí kromě jablek také máslová drobenka, která je po upečení dokonale křupavá.

1. Vejce rozbijeme a rozšleháme vidličkou.
2. Do velké mísy vložíme rozdrolené droždí, krystalový cukr, vanilkový cukr, rozšlehaná vejce, olej, mléko, mouku a špetku soli. Ingredience nemícháme. Zakryjeme je potravinovou fólií nebo utěrkou a na přibližně hodinu odložíme.
3. Mezitím si připravíme drobenku. V misce smícháme mouku s krystalovým a vanilkovým cukrem, špetkou soli a rozpuštěným máslem. Hotovou směs vložíme do ledničky.
4. Jablka umyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Posypeme je skořicí a promícháme.
5. Suroviny na kynuté těsto po přibližně hodině promícháme, spojíme a přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem.
6. Na těsto rozložíme jablka se skořicí. Z ledničky vyndáme směs na drobenku, kterou ručně rozdrobíme na menší části a posypeme jí vrch koláče.
7. Koláč pečeme na 170 °C asi hodinu.