Salát z červené řepy se zakysanou smetanou

Během těchto veder to chce něco velmi lehké a chutné. Nechce se mi dlouho stát v kuchyni, proto vymýšlím, co bych "uvařila" za krátký čas. Nyní máme také sezónu červené řepy. Netřeba ji dlouho vařit a je velmi sladká. Zkuste ji připravit jako já a čím déle ji necháte v chladničce marinovat, tím je lepší. Já ji mám ráda i syrovou. Super křupe pod zuby. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 1.8.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Salát z červené řepy se zakysanou smetanou

Suroviny

2 ksstředně velké červené řepy
2 lžíceolivového oleje
2 lžícetekutého medu
šťáva z poloviny citronu
sůl, pepř
kysaná smetana a slunečnicová semínka

Postup přípravy

  1. Řepu oloupeme a syrovou nakrájíme na co nejtenčí plátky.
  2. Olej, med a citronovou šťávu prošleháme, dochutíme solí a pepřem a přidáme k řepě. Promícháme a necháme 2 hodiny uležet.
  3. V miskách dozdobíme kopečkem zakysané smetany a slunečnicovými semínky.