NejRecept.cz Maso Vepřové maso Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem

Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Segedínský guláš z kysaného zelí. Někdy jsem doma dělala pouze ze sladkého zelí, ale jelikož mi roky přibývají, chutě se mění a já jsem si oblíbila toto jídlo. Jedla bych ho snad i každý den, dokud bych se nepřejedla. Nerada do segedínského guláše přidávám smetanu, není to pak tak těžké na žaludek a jsem spíš hladová a proto si naberu za den i dva tři krát :) Určitě zkuste. Autor: Triniti

Triniti · 5.1.2018

Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem

Vepřové maso Maso Oběd Část dne Segedínský guláš Omáčky Česká kuchyně Národní kuchyně

Segedínský guláš z kysaného zelí. Někdy jsem doma dělala pouze ze sladkého zelí, ale jelikož mi roky přibývají, chutě se mění a já jsem si oblíbila toto jídlo. Jedla bych ho snad i každý den, dokud bych se nepřejedla. Nerada do segedínského guláše přidávám smetanu, není to pak tak těžké na žaludek a jsem spíš hladová a proto si naberu za den i dva tři krát :) Určitě zkuste. Autor: Triniti

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1000 g

vepřového masa - plecko

2 pytlíkykysaného zelí

2 ks

cibule

1 lžíce

krystalového cukru

3 lžíce

sádla

3 lžíce

sladké mletí papriky

3 ks

bobkové listy

1 lžička

kmínu

5 kuliček

nového koření

2 lžíce

hladké mouky

100 ml

vody na zátřepku

dle potřeby

voda nebo vývar na podlití

dle chuti

sůl, mletý pepř

Postup receptu

Vytisknout

Na rozpáleném sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Smažíme ji dozlatova, přidáme bobkový list, nové koření a necháme chvíli provonět.
Přidáme na kostičky nakrájené maso, které osolíme a opepříme, přidáme ostatní koření a restujeme asi 10 minut. Když se maso zatáhlo, přidáme trochu vody a necháme dusit doměkka.
Potom přidáme do hrnce kysané zelí i s nálevem, přidáme cukr a necháme přejít varem.
Nakonec zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v troše vody a vaříme dalších 10 minut na mírném plameni.
Podáváme s knedlíkem a kopečkem zakysané smetany.

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem

Sezónní recepty

Nejnovější recepty a články

Populární kategorie

Video ochutnávky

Sbírky receptů