Vepřové výpečky podle Nadi
Segedínský guláš
Vynikající a hlavně velmi oblíbený oběd. Segedínský guláš a kynutý knedlík.
Suroviny
Budeme potřebovat:600 gvepřové maso - plec bez kosti (libový bůček)
kousek uzeného točeného salámu
rostlinný olej
2-3 kscibule
2 lžičkypaprika mletá (sladká i pálivá)
200 mlvývaru (z uzených kostí)
400 gkysané zelí
25 ghladká mouka
120 mlšlehačka
sůl
kmín
Podobné recepty
Vepřová krkovice pečená na česneku (ve slovenštině Laci pečienka)
Golubce se zakysanou smetanou
Postup přípravy
- Maso opláchneme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji dorůžova.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme trochou vody. Do cibulového základu přidáváme nakrájené maso, kmín a osolíme.
- Přilijeme část vývaru, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme, až je maso poloměkké. Podléváme vývarem nebo vodou. Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
- Potom přidáme k masu nakrájený točeňák, nakrájené kysané zelí a dusíme. Guláš zahustíme jíškou, dobře rozmícháme a při mírné teplotě dodusíme maso doměkka. Můžeme zjemnit smetanou, osolíme a krátce povaříme.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)