Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme špetku soli a mouku. Jemně promícháme a vyšlehané těsto navrstvíme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10-12 minut. Upečené těsto srolujeme na navlhčené utěrce a necháme vychladnout.
Máslo s moučkovým cukrem a lžící mléka vyšleháme do nadýchané pěny a hmotu rozdělíme na polovinu.
Do jedné poloviny přidáme mleté oříšky, rozmixované sušenky, moučkový cukr, rozpuštěnou čokoládu, kakao, ušlehaný sníh z bílků (můžete šlehat i nad párou), marmeládu, horkou kávu a tři lžíce rumu.
Tmavou hmotu srolujeme do válečku. Tmavý válec obalíme bílým těstem, které jsme potřeli bílým krémem a celý povrch srolované rolády (už i s těstem) potřeme připravenou zálivkou z rozpuštěného másla, mléka a čokolády. Obalíme v kokosu a nakrájíme na komíny.