Šípkový džem domácí

Přidal: Nikči troubění, 5.10.2017
Kategorie: Šípková, Džemy a marmelády, Zavařeniny
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Domácí džemy jsou nejlepší. Dělala jsem ze sníženou dávkou cukru a přesto byl sladký. Záleží také na ovoci jaké je sladké, takže cukru dejte tolik, aby nebyl příliš přeslazený, ale zase aby nebyl kyselý. Autor: Nikči
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Nikči troubění, 5.10.2017
Kategorie: Šípková, Džemy a marmelády, Zavařeniny
SUROVINY
Na 3 sklenice po 300 ml:
600 gšípků zbavených okvětí
200 gkrupicového cukru
šťávaz 1/2 citrónu
- S přicházejícím podzimem, začalo i každoroční nachlazení. Rozhodla jsem se to neřešit léky, ale přírodními vitamíny. A ta radost z domácího a zdravého dochucovadla je prostě k nezaplacení! Prvním krokem je si zajít na procházku a otrhat 600g šípku, nesmí být moc měkké! Na obrázku je vidět kolik cca šípků je potřeba natrhat.
- Šípky je následně potřeba očistit. Tedy zbavit je okvětí a stopek.
- Poté šípky uvařte do měkka. Hladina vody by měla být lehce nad šípky. Vařila jsem je 2 hodinky.
- Následně jsem je tyčovým mixérem rozmixovala a vzniklou kaši zcedila přes plastové síto, které má větší spáry a zbavila se tak semínek a slupek. Pokud máte odšťavňovač, „protáhněte“ šípky v něm a máte to o něco jednodušší.
- Vzniklou hmotu vařte asi 10 minut s cukrem na mírném ohni a to za stálého míchání, aby se vám cukr ze zdola nepřipaloval.
Až se Vám cukr rozpustí, hrnec sundejte z plotýnky a přidejte citrónovou šťávu.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Šípkový domáci džem.
KOMENTÁŘE K RECEPTU