Skořicovo oříškové válečky - FOTOPOSTUP
Měkoučké a nadýchané kynuté těsto se sladkou nádivkou. Ke kávičce nebo k čaji luxusní dobrůtka, pokud máte samozřejmě rádi kynuté sladké koláče. Autor: Mineralka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
500 ghl. mouky
500 gcelozrnné mouky
150 gkr. cukr
150 gmáslo
2 ksžloutky
2 špetkysoli
1 dclsmetana
3-3,5 dclmléko
50 gdroždí
Náplně:
1 dclmoučkový cukr
1 dclkr. cukr
20 gskořice
1 dclmoučkový cukr
1 dclkr. cukr
100 gořechy mleté
Dále budeme potřebovat:
olej na vymaštení plechu
na potření 1 vejce
sezam na posypání
- Mouky, cukr, sůl, žloutky, máslo, smetanu dáme do větší misky. Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek, přidáme ho k mouce a vypracujte hladké těsto. Podle potřeby přidáváme vlažné mléko. Zpracované těsto necháme kynout zakryté utěrkou.
- Připravíme si sypké náplně:
1. Kr. cukr smícháme s moučkovým cukrem a skořicí.
2. Kr. cukr, moučkový cukr a mleté oříšky smícháme v misce.
- Vykynuté těsto rozdělíme na sedm stejných částí. Každé těsto vyválíme na obdélník, potřeme olejem a posypeme sypkou skořicovou drobenkou.
- Svineme do rolády a přeložíme na olejem vymazaný plech. Takto pokračujeme s každým těstem a nádivku střídáme. Zvynuté boky rolád potíráme olejem, aby se po upečení pěkně oddělili.
- Nakonec potřeme vajíčkem a posypeme sezamem. Necháme kynout 15 minut, propícháme párátkem, aby během pečení nepopraskaly a pečeme při teplotě 180 stupňů 30-35 minut.
KOMENTÁŘE K RECEPTU