Skořicovo oříškové válečky - FOTOPOSTUP

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Měkoučké a nadýchané kynuté těsto se sladkou nádivkou. Ke kávičce nebo k čaji luxusní dobrůtka, pokud máte samozřejmě rádi kynuté sladké koláče. Autor: Mineralka

Mineralka · 26.2.2016

Skořicovo oříškové válečky - FOTOPOSTUP

Moučníky Dezerty

Měkoučké a nadýchané kynuté těsto se sladkou nádivkou. Ke kávičce nebo k čaji luxusní dobrůtka, pokud máte samozřejmě rádi kynuté sladké koláče. Autor: Mineralka

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

hl. mouky

500 g

celozrnné mouky

150 g

kr. cukr

150 g

máslo

2 ks

žloutky

2 špetky

soli

1 dcl

smetana

3-3,5 dcl

mléko

50 g

droždí

Náplně:

1 dcl

moučkový cukr

1 dcl

kr. cukr

20 g

skořice

1 dcl

moučkový cukr

1 dcl

kr. cukr

100 g

ořechy mleté

Dále budeme potřebovat:

olej na vymaštení plechu

na potření 1 vejce

sezam na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Mouky, cukr, sůl, žloutky, máslo, smetanu dáme do větší misky. Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek, přidáme ho k mouce a vypracujte hladké těsto. Podle potřeby přidáváme vlažné mléko. Zpracované těsto necháme kynout zakryté utěrkou.
Připravíme si sypké náplně:

1. Kr. cukr smícháme s moučkovým cukrem a skořicí.
2. Kr. cukr, moučkový cukr a mleté oříšky smícháme v misce.
Vykynuté těsto rozdělíme na sedm stejných částí. Každé těsto vyválíme na obdélník, potřeme olejem a posypeme sypkou skořicovou drobenkou.
Svineme do rolády a přeložíme na olejem vymazaný plech. Takto pokračujeme s každým těstem a nádivku střídáme. Zvynuté boky rolád potíráme olejem, aby se po upečení pěkně oddělili.
Nakonec potřeme vajíčkem a posypeme sezamem. Necháme kynout 15 minut, propícháme párátkem, aby během pečení nepopraskaly a pečeme při teplotě 180 stupňů 30-35 minut.