Skořicovo oříškové válečky - FOTOPOSTUP

Mouky, cukr, sůl, žloutky, máslo, smetanu dáme do větší misky. Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek, přidáme ho k mouce a vypracujte hladké těsto. Podle potřeby přidáváme vlažné mléko. Zpracované těsto necháme kynout zakryté utěrkou.

Připravíme si sypké náplně:

1. Kr. cukr smícháme s moučkovým cukrem a skořicí.
2. Kr. cukr, moučkový cukr a mleté ​​oříšky smícháme v misce.

Vykynuté těsto rozdělíme na sedm stejných částí. Každé těsto vyválíme na obdélník, potřeme olejem a posypeme sypkou skořicovou drobenkou.

Svineme do rolády a přeložíme na olejem vymazaný plech. Takto pokračujeme s každým těstem a nádivku střídáme. Zvynuté boky rolád potíráme olejem, aby se po upečení pěkně oddělili.

Nakonec potřeme vajíčkem a posypeme sezamem. Necháme kynout 15 minut, propícháme párátkem, aby během pečení nepopraskaly a pečeme při teplotě 180 stupňů 30-35 minut.