NejRecept.cz Chuťovky Skoro jsem je nestihla ani vyfotit. Kokosoví šneci zmizí z plechu dřív, než stihnou vychladnout.
Skoro jsem je nestihla ani vyfotit. Kokosoví šneci zmizí z plechu dřív, než stihnou vychladnout.
Recept Skoro jsem je nestihla ani vyfotit. Kokosoví šneci zmizí z plechu dřív, než stihnou vychladnout.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: NejLucka

Domácí kokosoví šneci z vláčného těsta. Jednoduchý postup, sněhová náplň a tipy na vylepšení. Ideální sladký recept ke kávě nebo na neděli.

NejLucka NejLucka    ·   11.1.2026

Skoro jsem je nestihla ani vyfotit. Kokosoví šneci zmizí z plechu dřív, než stihnou vychladnout.

Domácí kokosoví šneci z vláčného těsta. Jednoduchý postup, sněhová náplň a tipy na vylepšení. Ideální sladký recept ke kávě nebo na neděli.

20 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny
400 g
hladká mouka
250 g
máslo
4 ks
vejce
20 g
droždí
100 ml
mléko
špetka
sůl
250 g
strouhaný kokos
300 g
moučkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
20 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
  1. Nejprve si připravíme kvásek (z vlažného mléka, trochy cukru a droždí). Poté ve větší míse smícháme mouku s máslem, vaječnými žloutky, špetkou soli a připraveným kváskem. Rukama vypracujeme hladké, vláčné těsto.
  2. Zatímco těsto odpočívá a kyne, připravíme si náplň. Bílky s moučkovým cukrem vyšleháme nad párou do tuhého, lesklého sněhu. Do hotového sněhu už jen zlehka vmícháme strouhaný kokos.
  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné části. Každou část vyválíme na tenký obdélník a rovnoměrně potřeme kokosovou náplní.
  4. Potřené těsto pevně srolujeme (jako roládu) a ostrým nožem nakrájíme na kolečka silná přibližně 2 cm.
  5. Jednotlivé šneky ukládáme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi nimi necháme dostatečné rozestupy, protože ještě nakynou. Na plechu je necháme odpočívat dalších 20 minut.
  6. Plech vložíme do studené trouby (nepředehříváme!). Troubu nastavíme na 180 °C a pečeme asi 30 minut, dokud šneci nezískají krásnou zlatavou barvu.
  7. Místo kokosu je skvělá i ořechová náplň – jemně mleté vlašské ořechy s cukrem a trochou mléka nebo smetany jsou naprosto boží. Výborně funguje také maková náplň, podobně jako na makové záviny – mák, cukr, mléko a kapka rumu nebo vanilky. Můžete udělat i kombinaci: polovinu plechu kokos, polovinu ořechy nebo mák – bude to pestřejší a ještě zajímavější.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář