NejRecept.cz Dezerty Koláče Skvělý pudinkový tvaroháček

Skvělý pudinkový tvaroháček

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tento koláč je u nás na ,,denním,, pořádku. Je vynikající, někdy jsem ho dělávala s listovým těstem, dnes ho peču s kakaovým těstem. Autor: Aďka

adkas · 2.4.2016

Skvělý pudinkový tvaroháček

Name: Skvělý pudinkový tvaroháček
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 300 g polohrubá mouka; 150 g moučkový cukr; 150 g máslo; 2 lžíce kakaa; 1/2 bal. prášek do pečiva; 1 ks žloutek; 1 ks vejce; 500 g jemný tvaroh; 150 g moučkový cukr; 500 ml mléka; 100 ml olej; 2 bal. vanilkový cukr; 1 ks citron; 1 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink; 3 ks žloutky; 1 ks vejce; 4 ks bílky; 200 g kr. cukr; špetka sůl

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky

Tento koláč je u nás na ,,denním,, pořádku. Je vynikající, někdy jsem ho dělávala s listovým těstem, dnes ho peču s kakaovým těstem. Autor: Aďka

35 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 23

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

300 g

polohrubá mouka

150 g

moučkový cukr

150 g

máslo

2 lžíce

kakaa

1/2 bal.

prášek do pečiva

1 ks

žloutek

1 ks

vejce

1. vrstva:

500 g

jemný tvaroh

150 g

moučkový cukr

500 ml

mléka

100 ml

olej

2 bal.

vanilkový cukr

1 ks

citron

1 bal.

zlatý klas nebo vanilkový pudink

3 ks

žloutky

1 ks

vejce

Vrch:

4 ks

bílky

200 g

kr. cukr

špetka

sůl

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

V misce smícháme prosátou mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme na kostičky nakrájené máslo, vajíčko a žloutek. Zpracujeme těsto, které je dost jemné a špatně se válí, ale nevadí, to zvládnete.
Ve vymazaném a moukou vysypaném plechu rozválíme těsto malým válečkem rovnoměrně na celou plochu.
Tvaroh, utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme pudinkový prášek nebo zlatý klas, nastrouhanou kůru z jednoho citronu, vajíčko a žloutky. Přidáme olej a mléko a spojíme. Hmota je tekutá, ale taková má být. Vylijeme ji na připravené těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25-30 minut.
Vrch:
Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny, přidáme postupně cukr a vyšleháme velmi tuhou bílou lesklou pěnu, kterou naneseme na pudinkovou vrstvu a dáme zpět do trouby zapéct na 10 minut.
Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Vychladlý koláč dáme ještě do lednice a pak krájíme úhledné řezy.