Skytarka - tatárska omáčka domácí verze

1. Okurky nasekejte na drobné kousky, taktéž cibuli na jemno a ještě jemnější kousky vytvořte i ze stroužku česneku. Přidejte skyr, bílý jogurt a lžíci hořčice a dle chuti dosolte. Dobře promíchejte a před podáváním nechte vychladit.
2. Jako přílohu můžete podávat například placky, hodí se samozřejmě ale všude jinde tam, kam se hodí i klasická tatarka.
3. Skyr je velmi zdravý mléčný výrobek plný bílkovin, to ale může ve větším množství způsobovat zátěž nevyvinutých ledvin, proto skyr doporučuji od 1 roku.

Zdroj: Máma v kuchyni