Sladká focaccia se skořicí a rozinkami

Příprava sladké focaccie je rychlá a jednoduchá. Do těsta můžete kromě rozinek přidat i různé jiné druhy sušeného ovoce, čokoládu nebo jakékoli oblíbené suroviny podle své chuti.

1. Do teplé vody dáme cukr, rozdrobíme droždí a počkáme, až vznikne kvásek.
2. Hotový kvásek přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme řidší kynuté těsto. Pokud nemáte doma upečený perník na strouhání, můžete ho nahradit tvrdšími sušenkami s perníkovou příchutí, které najemno nastrouháte.
3. Těsto vlijeme do pekáče, který jsme vymazali máslem, a roztáhneme ho ke krajům. Poté ho posypeme skořicovým cukrem a rozinkami, které jsme namočili do rumu nebo sirupu.
4. Těsto přeložíme, znovu roztáhneme a naneseme náplň. Znovu přeložíme, roztáhneme a na těsto naneseme jahodovou marmeládu a posypeme ho máslovou drobenkou. Pokud nevíte, jak ji připravit, aby byla co nejchutnější, inspirujte se tímto receptem.
5. Takto připravenou focacciu necháme kynout 40 minut a poté ji vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.

   

Hotovou focacciu nechte vychladnout a před podáváním ji můžete posypat moučkovým cukrem. Máte chuť na tradiční slanou focacciu? Vyzkoušejte tento recept na verzi plněnou šunkou a sýrem.