Sladká, hustá a poctivá: Nejlepší rajčatovo-kapustová polévka se špetkou skořice.

Tato polévka vás potěší nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Vystačíte si se základními surovinami, které máte určitě doma, a přitom vytvoříte jídlo plné výrazné, harmonické chuti.

1. Na troše sádla nebo oleje si dosklovita opečeme nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme mletou rascu a nové koření a krátce je spolu s cibulí rozvoníme.
3. Přisypeme kapustu nakrájenou na tenké nudličky, osolíme, jemně opepříme a chvíli restujeme. Následně podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
4. Když je kapusta měkká, přilijeme rajčatový protlak. Pokud je polévka příliš hustá, zředíme ji trochou vody – jíšku není potřeba používat, zejména pokud máme hustý domácí protlak.
5. Nakonec dochutíme cukrem, špetkou skořice a podle chuti můžeme přidat i trochu domácího kečupu.

   

Polévku podávejte horkou, ideálně s čerstvým chlebem, čímž získáte plnohodnotné jídlo během týdne i o víkendu.