Sladké kynuté jahodové knedlíky

1. Mouku prosejte do mísy, udělejte důlek a do něj rozdrobte droždí, přidejte cukr a polovinu vlažného mléka. Během deseti minut by měl vzejít kvásek. Pak přidejte zbylé mléko, vejce a sůl a zpracujte na tužší nelepivé těsto. Nechte na teplém místě hodinu kynout. TTip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
2. ěsto rozválejte na pomoučené ploše na centimetr silný plát a rádlem na pizzu z něj vykrájejte čtverce o velikosti 8×8 centimetrů. Do každého zabalte jednu větší jahodu nebo pokrájené a vytvarujte knedlík. Dejte vařit velký hrnec lehce osolené vody.
3. Knedlíky vhazujte do vroucí vody. Vařte je asi osm minut, až vyplavou. Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
4. Po uvaření je propíchněte vidličkou, aby vyšla pára ven a knedlíky zůstaly nadýchané. 

Zdroj: Vaření a pečení s radostí