Slané koláčky plněné cibulí a slaninou a sypané sýrem

Fantastické bochánky, které jsem dělala na svačinu a nějaké kousky zůstaly i na večeři a snídani. S těstem se pracuje skvěle, je pružné a dají se tvarovat různé tvary. Toto těsto používám i na jiné pečivo, ale obvykle z něj připravuji tyto plněné koláčky. Plníme různě, s cibulí a slaninou, se zelím nebo i se slaným tvarohem. Můžete naplnit i nasladko, jak chcete, ale do těsta tehdy třeba přidat více cukru, aby nebylo až tak slané. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 23.3.2017
Kategorie: Chuťovky, Silvestr a Nový rok, Pečivo, Sváteční pečení

Recept Slané koláčky plněné cibulí a slaninou a sypané sýrem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

500 ghladké mouky

2 ksvejce

1,5 dloleje

1/2 kostkydroždí

1 lžičkacukru

250 mlvlažného mléka

špetkasoli

Náplň:

3 kscibule

200 gslaniny

Navrch:

200 gsladké nebo kysané smetany

150 gstrouhaného sýra

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Těsto zpracujeme v pekárně - nejprve nalijeme tekuté suroviny, pak všechny sypké. (Pokud těsto zpracujeme v ruce, nejprve si uděláme kvásek z mléka, droždí a cukru a poté přidáme ostatní suroviny. Vymícháme na hladké těsto.)
Připravíme si náplň. Cibuli a slaninu nakrájíme na malé kostičky a orestujeme dozlatova. Necháme vychladnout.
Vykynuté těsto si rozdělíme na 18 kousků. Každý naplníme směsí cibule a slaniny a uděláme malé bochánky. Ty přendáme na plech a uprostřed zploštíme do tvaru koláčku.
Důlek naplníme smetanou a posypeme sýrem. Pečeme při 180 °C dozlatova.