Slané sýrové tyčinky s bylinkami

Chutné malé slané sýrové jednohubky s čerstvými bylinkami. Jen tak k vínku pro návštěvu, nebo i na letní grilovačku. Já jsem je připravila na zmíněnou grilovačku. Dokud se peklo maso a grilovala se zelenina, každý samozřejmě okusil i moje nové výtvory co se týče sladkého i slaného. Pochvalovali si tyto tyčinky, které jsem určitě nedělala naposled. Autor: Janka

Přidal:, 30.7.2018
Kategorie: Sváteční pečení, Silvestr a Nový rok, Chuťovky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Slané sýrové tyčinky s bylinkami

Suroviny

Těsto:
125 gživočišný nebo rostlinný tuk na pečení
100 gnajemno nastrouhaný sýr Parmezán
250 ghladká mouka
1 malá lžičkakypřící prášek do pečiva (rovině)
1 ksžloutek
1 - 2 lžícebílého vína dle potřeby
3 lžícekopcem na drobno nasekané čerstvé bylinky
(dala jsem majoránka, oregano, tymián, česnekovou pažitku)
1 malá lžičkasůl
špetka mletý bílý pepř
Na potření a posypání:
rozšlehané vajíčko na potření
kmín na posypání (nemusí být)

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny spracujeme na těsto (ručně v misce). Víno přidáváme podle potřeby.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Zaděláné těsto přendáme na pomoučený pracovní desku, vytvarujeme bochník a dáme ho na chvíli zchladit (stačí, dokud rozehřejeme troubu a připravíme si plechy na pečení).
  3. Na pomoučeném pracovní desce těsto opatrně rozválíme na tloušťku 3 - 4 mm (asi jako na linecké). Těsto natřeme rozšlehaným vajíčkem, rádýlkem nakrájíme malé tyčinky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem, posypeme kmínem (není nutné) a upečeme. Já jsem pekla na 180 ° asi 12 - 13 minut (řiďte s svojí troubou, každá trouba peče jinak).Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  4. Poznámka: Doporučuji těsto neválečkovat příliš nahrubo, protože tyčinky díky kypřícího prášku v troubě ještě trochu povyrostou. Z tohoto množství surovin mi vyšly přesně 2 plechy malých tyčinek. Pokud nemáte nebo nechcete použít do těsta víno, stačí dát namísto žloutku celé vajíčko (odzkoušeno).

Můj blog: Recepty z mojej kuchyne