Slaný koláč se žampiony a nivou

Už jsme měli všichni doma dost sladkého, tak jsme vymysleli tento slaný koláč, alá co chladnička dala. Našla jsem ještě pár kousků žampionů, jarní cibulku a kousek nivy. Spojila jsem chutě těchto surovin a vzešel z toho vynikající slaný koláč. Těsto jsem udělala klasické, které se používá i na sladké i na slané koláče, jen jsem nepřidávala cukr (ten se přidává, pokud děláte sladký koláč). Smetana a vajíčko zvláčnili celý koláč a nebyl vůbec suchý. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 12.6.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Slaný koláč se žampiony a nivou

Suroviny

Těsto:
130 gmásla
160 ghladké mouky
5 lžicvody
špetkasoli
Náplň:
150 gžampionů
100 gnivy
2 ksvejce
4 ksjarní cibulka
250 ml33 % smetany
špetkapepře
špetkasoli

Postup přípravy

  1. Suroviny na těsto smícháme dohromady, zabalíme do folie a dáme odpočinout na 2 hodiny do lednice.
  2. Poté vyválíme a vložíme do máslem vymazané koláčové formy.
  3. Na těsto poklademe pokrájené a očištěné žampiony, rozdrobenou nivu, pokrájenou jarní cibulku, posypeme pepřem a zalijeme smetanou smíchanou s vejci a solí.
  4. Zapečeme při 200 °C dozlatova.