Slávinky - krásne rohlíčky s mandličky

Někdy jsem dělala kynuté těsto pouze rukama. Dnes, když máme už tolik zlepšováků v kuchyni dávám těsto do robota - pekárny. Těsto tam krásně nakyne a hlavně se dobře vypracuje s háky. Ačkoliv stará škola, naše babičky, těsto stále připravují ručně, protože chtějí cítit jako jim pod rukama krásné kyne a krásně se natahuje, já jsem si zvolila tu jednodušší cestu. Autor: Danka

Přidal:, 28.9.2018
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Slávinky - krásne rohlíčky s mandličky

Suroviny

120 mlvlažné vody
70 gkrystalu
100 gzměklého másla
50 grozinek
špetkasoli
2 ksžloutky
citronová kůra z 1/2 citronu
1 lžičkacitronové šťávy
390 ghladké mouky
21 gčerstvého droždí

Postup přípravy

  1. Zadělat v pekárně na program "TĚSTO", vykynuté rozdělit na 3 díly a nechat pod igelitem 10 minut odpočinout.
  2. Pak každý bochánek rozválet dotenka do kruhu, rozdělit na 8 částí, smotat rohlíčky, namočit ve směsi z 1 bílku a 2 lžic moučkového cukru a obalit v sekaných mandlích.
  3. Uložit na plech s pečícím papírem a nechat kynout asi 45 minut pod igelitem.
  4. Péct asi 15 minut na 160 stupňů.