Slavnostní řezy ,,KARAMELKA,,
Přidal: Kvietok278, 3.11.2014
Kategorie: Moučníky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Piškoty, karamelové salko, džem, chuť rumu = potěšení chuťových pohárků. Jednoduchý slavnostní řez - karamelka.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Kvietok278, 3.11.2014
Kategorie: Moučníky
SUROVINY
Na těsto:
4 ksvejce
4 lžícemočkového cukru
4 lžícepolohrubé mouky
1/2 bal.prášek do pečiva
1 lžícioleje
špetka soli
Střed:
1 bal.piškotů
1dclrumu
1dclvody
džem
Na náplň:
1 bal.karamelové salko - třeba koupit to, které se již nevaří
100 gmásla
1 bal.tvaroh
čokoláda na vaření
- Připravíme si suroviny. Oddělíme bílky od žloutků, do bílků přidáme špetku soli a začneme šlehat na nejvyšším stupni.
- Přidáváme po lžících cukr a zašleháme dotuha.
- Přidáme žloutky, stáhneme stupeň šlehání na minimum.
- Přidáme mouku s práškem do pečiva a už jen jemně vmícháme do směsi.
- Těsto vylijeme na plech, který jsme vystlali papírem na pečení a trochu papír poolejovali. Piškot pečeme na 150 - 180 st. asi 20 minut
- Plát potřeme džemem a ukládáme piškoty, které namáčíme ve vodě s rumem.
- Příravu si nádivku: Máslo si vyšleháme a přidáváme salko a nakonec přidáme tvaroh. Pozor, všechny ingredience musí být déle odstáte v pokojové teplotě - stejná teplota surovin je důležitá, aby se nám nádivka nesrazila.
- Nádivku vylijeme na těsto. Nádivka je řidší, svěží, pokud chceme klasický máslový krém, přidáme ještě 150 gr. másla.
- Poleva: Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme asi 2 lžíce oleje a lžičku másla.
- Polevu vylijeme na koláč a ještě za tepla děláme vidličkou vzory podle fantazie. Dobrou chuť!
KOMENTÁŘE K RECEPTU