Šlehaná sýrová pomazánka. Připravte se na časté doplňování, protože má vždy obrovský úspěch.

1. Eidam i nivu nastrouhejte najemno. Česnek prolisujte.
2. Do vyšší mísy dejte tavený sýr spolu s máslem a pomocí šlehače je vyšlehejte do hladké, světlé pěny.
3. Poté vmíchejte majonézu. Do připraveného krému přidejte nastrouhané sýry a prolisovaný česnek a vše ještě krátce prošlehejte, aby se suroviny dobře spojily.
4. Hotovou pomazánku nechte krátce vychladit. Skvěle se hodí na jednohubky i chlebíčky.

Tipy na vylepšení:

1. Pro jemnější a krémovější konzistenci nechte máslo předem změknout při pokojové teplotě.
2. Pokud chcete výraznější sýrovou chuť, nahraďte část eidamu čedarem nebo goudou.
3. Pomazánku můžete jemně dochutit čerstvě mletým černým pepřem nebo špetkou sladké papriky.
4. Pro svěžejší chuť přidejte na závěr nadrobno nasekanou pažitku nebo jarní cibulku.
5. Pokud má být pomazánka lehčí, můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
6. Skvěle chutná i s pár kapkami citronové šťávy, která zvýrazní chuť sýrů.