Brynzové halušky se můžou schovat. Tyhle krémové se slaninou jsou ještě lepší.

Tento oběd sice není nejlevnější, ale je neuvěřitelně chutný. Navíc je hotový poměrně rychle.

1. V míse smícháme mouku, vejce, sůl a nejprve menší množství vody. Postupně přiléváme zbytek vody podle potřeby, abychom získali polotuhé těsto na halušky.
2. Těsto přes haluškovač nebo sítko na halušky protlačujeme do osolené vroucí vody. Když halušky vyplavou na povrch, vaříme je ještě přibližně 1,5 – 2 minuty.
3. Uvařené halušky scedíme a propláchneme studenou vodou.
4. Na pánvi opečeme na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a krátce je společně orestujeme, dokud nezměknou. Osolíme podle potřeby a opepříme bílým pepřem.
5. Vmícháme zakysanou smetanu a strouhaný sýr. Směs zahříváme, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne krémová omáčka.
6. Halušky důkladně promícháme se smetanovo-slaninovou omáčkou, posypeme nasekanou petrželovou natí a podáváme.

Halušky jsou perfektní k obědu i k večeři. Pokud byste si je chtěli připravit jiným způsobem, vyzkoušejte například tento recept na cuketovou verzi.