Slovenské perky s povidly a mákem
Přidal: NejLucka, 13.12.2014
Kategorie: Oběd, Část dne, Koláče, cukroví, Švestky, Podle ovoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Recept je velmi starý a na Slovensku se dědí z generace na generaci.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 13.12.2014
Kategorie: Oběd, Část dne, Koláče, cukroví, Švestky, Podle ovoce
SUROVINY
SUROVINY NA 50 PORCÍ:
900 gbrambory
300 ghrubá mouka
1/4 lžičkysůl
Náplň:
400 gpovidla
300 gmletý mák
moučkový cukr
- Těsto: Brambory ve slupce si uvaříme den dopředu, oloupeme. Nastrouháme na jemno, přidáme mouku, sůl a vypracujeme těsto. Nemíchat dlouho, aby se nelepilo. Na pomoučeném vále rozválíme na tloušťku 3 mm, pokrájíme na obdélníky 6 x 12 cm.
- Do středu položíme za malou lžičku švestkových povidel, přeložíme na polovinu a vidličkou přitlačíme okraje, aby se při vaření neotevřely.
- Dáme sevřít vodu, kterou osolíme a perky vkládáme po 15 kusů, promícháme, vaříme dokud nevyplavou na povrch. Ještě je necháme chvíli ve vodě, aby těsto nebylo syrové a vyjmeme. Hned je obalíme mletým mákem a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Blažena Sadovska
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Slovenské pirohy s lekvárom a makom.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Traditionelle slowakische Kartoffelspeise mit Pflaumenmus und Mohn an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Lekvárral töltött mákos táska burgonyás tésztából.
KOMENTÁŘE K RECEPTU