Smažená křehká srdíčka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

V dnešní době se každý vyhýbá bílé mouce a smažení, ale sem tam si naše tělo žádá i takovéto méně zdravé pochoutky. Tradiční kolečka jsem vyměnila za srdíčka, vždyť vaříme a pečeme s láskou, tak proč ne i takové tvary. Vypadají super a chutnají ještě lépe. U nás doma nemáme rádi s marmeládou ani s vyšlehanou pěnou, nám stačí pouze posypané cukrem. Autor: Triniti

Triniti · 24.11.2015

Smažená křehká srdíčka

Valentýn Sváteční pečení Moučníky Dezerty Oběd Část dne

Doporučit0 0 22

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

600 g

hladká mouka

20 g

čerstvé droždí

3 lžíce

kr. cukr

1/2 lžičky

sůl

1 ks

vejce

1 ks

žloutek

20 g

máslo

1 lžíce

rum

250 ml

teplé mléko

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Do mísy prosejeme přes jemné sítko mouku, do středu uděláme důlek a rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Přidáme trochu teplého mléka a necháme chvíli odstát, aby vzešel kvásek.
Přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě odpočívat půl hodinu.
Vykynuté těsto rozválíme na cca 8 mm plát a pomocí formičky vykrojíme srdíčka. Necháme je odstát zakryté utěrkou 20-30 minut a pak je smažíme v hluboké pánvi nebo ve fritéze v rozpáleném oleji z obou stran.
Vysmažené ukládáme na papírový ubrousek a posypeme je moučkovým cukrem.