Smažená křehká srdíčka

V dnešní době se každý vyhýbá bílé mouce a smažení, ale sem tam si naše tělo žádá i takovéto méně zdravé pochoutky. Tradiční kolečka jsem vyměnila za srdíčka, vždyť vaříme a pečeme s láskou, tak proč ne i takové tvary. Vypadají super a chutnají ještě lépe. U nás doma nemáme rádi s marmeládou ani s vyšlehanou pěnou, nám stačí pouze posypané cukrem. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 24.11.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Moučníky

1000
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

600 ghladká mouka

20 gčerstvé droždí

3 lžícekr. cukr

1/2 lžičkysůl

1 ksvejce

1 ksžloutek

20 gmáslo

1 lžícerum

250 mlteplé mléko

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do mísy prosejeme přes jemné sítko mouku, do středu uděláme důlek a rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Přidáme trochu teplého mléka a necháme chvíli odstát, aby vzešel kvásek.
Přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě odpočívat půl hodinu.
Vykynuté těsto rozválíme na cca 8 mm plát a pomocí formičky vykrojíme srdíčka. Necháme je odstát zakryté utěrkou 20-30 minut a pak je smažíme v hluboké pánvi nebo ve fritéze v rozpáleném oleji z obou stran.
Vysmažené ukládáme na papírový ubrousek a posypeme je moučkovým cukrem.