Vajíčka, kr.. a vanilkový cukr utřeme do pěny, postupně přilijeme mléko a nakonec přimícháme i mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem. Těsto má být husté a lepivé.
Banány nakrájíme na kolečka a každé kolečko namočíme do těstíčka. Smažíme z obou stran v rozpáleném oleji.
Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje (můžete smažit i na másle).