Smažené bramborové koule plněné šunkou a sýrem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Toto je moje oblíbené jídlo. Jedla bych to snad každý den, ale musím být tolerantní vůči mé rodině a tak je připravuji alespoň jednou do měsíce. Jsou sice smažené, takže zdravé to určitě není, ale sem tam si přece můžeme dopřát. Autor: Romča

Romča Važa · 8.6.2020

Smažené bramborové koule plněné šunkou a sýrem

Name: Smažené bramborové koule plněné šunkou a sýrem
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g brambor; lžička sůl; pepř; 1 ks vejce; hrst nasekaná pažitka; 30 g strouhaného parmazánu; 200 g plátků sýra goudy; 150 g šunka; hladká mouka; vejce rozšlehaná s trochou mléka; strouhanka

Oběd Část dne Večeře

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto

500 g

brambor

lžička

sůl

pepř

1 ks

vejce

hrst

nasekaná pažitka

30 g

strouhaného parmazánu

Náplň

200 g

plátků sýra goudy

150 g

šunka

Trojobal

hladká mouka

vejce rozšlehaná s trochou mléka

strouhanka

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě.
Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme parmazán, vajíčko, sůl, pepř, nasekanou pažitku. Dobře propracujeme.
Každou kostku šunky se sýrem zabalíme do těstíčka a necháme je v lednici asi půl hodiny.
Pak je obalíme v trojobalu a usmažíme, necháme okapat na ubrousku a dáme na chvíli ještě do trouby péct.
Podáváme se zeleninovým salátem.