Smažené kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Netradiční kuřecí řízky, které se obalují v rozšlehaných vajíčkách, do kterých jsme přidali nastrouhaný tvrdý sýr. Netradiční i proto, protože se k vajíčkům přidává i bílé víno. Sice se přidávají pouze 2 lžíce, ale věřte či ne, udělá to svoje. Masíčko je po vysmažení velmi jemné, s jemnou chutí tvrdého sýra a vína. Určitě vyzkoušejte, je to něco nové, ale velmi chutné. Autor: Marta

Přidal:, 11.7.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Smažené kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Suroviny

600 gkuřecí prsa
2 ksvajíčka
100 gnastrouhaný tvrdý sýr
2 PLbílé víno
podle chutisůl, pepř
olej na smažení

Postup přípravy

  1. Očištěné a omyté maso osušíme a zlehka naklepeme, osolíme, opepříme.
  2. Vajíčka rozšleháme, přidáme bílé víno a nastrouhaný sýr.
  3. Řízky obalíme ve vajíčkové směsi, strouhance a v horkém oleji smažíme z obou stran dozlatova.
  4. Po vymasmažení ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
  5. Jako přílohu jsem zvolila klasickou bramborovou kaši a zeleninový salát.