Smažený pstruh s brambory

I když sice smažené, ale tak jednou za čas si můžeme dopřát. Zvyknu rybu připravovat pouze na grilu nebo ještě na Vánoce opečenou na másle, ale tentokrát jsem se rozhodla vysmažit ji v oleji. Křupavý obal, nové brambory jako příloha a samozřejmě plátek citronu na zjemnění rybí chutě. Nesměla chybět ani domácí zeleninka jako obloha.

0
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

2 kspstruhy

60 gmouka hladká

1 ksvejce

0,1 lmléka

200 gstrouhanky

sůl

olej

bylinky do ryby - thymián, střední petrželka

Podobné recepty

Lososové kuličky

Šťavnatý filet z lososa přelitý dipem ze zakysané smetany

Vajíčka plněná tuňákovou pomazánkou

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Pstruhy opláchneme, osolíme, vložíme bylinky.
2. Vejce rozmícháme s mlékem, strouhanku smícháme.
3. Ryby obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných v mléce a ve strouhance.
4. Smažíme v mírně rozpáleném oleji dozlatova.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí

0
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze