Smetanový dort Margot

O víkendu jsem zkoušela dort Margot. Jednoduchý a dovolím si říct, že zatím nejlepší, jaký jsem ochutnala. Myslím, že tento dezert by byl vynikající i v nepečené verzi, se sušenkovým základem - na styl cheesecaku. Možná to příští týden vyzkouším. Autor: Petra

Přidal:, 12.4.2019
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Smetanový dort Margot

Suroviny

Korpus:
3 ksvejce
3 PLkrupicového cukru
2 PLoleje
3 PLhladké mouky
2 PLkakaa
1/2 bal.prášku do pečiva
Krém:
2 kelímkysmetany (min.30%)
1 bal.vanilkový cukr
1 sáčekželatiny (20g)
100 mlvody
1 bal.velký smetanový jogurt (500ml)
100 gčokoláda na vaření
100 gčokoláda Margot
čokoládové hobliny na posypání

Postup přípravy

  1. Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přilijeme olej a zamícháme. Mouku, prášek do pečiva a kakao promícháme a zlehka přidáme do pěny. Dno dortové formy o velikosti 28 cm vyložíme papírem a vlijeme těsto a upečeme (180 st. asi 25 min). Upečený korpus necháme vychladnout.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Mezitím ušleháme šlehačku. Čokoládu Margot najemno nastrouháme, čokoládu na vaření můžeme nastrouhat nahrubo. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě, potom zahřejeme (nesmí se vařit) a necháme rozpustit. Rozpuštěnou želatinu přimícháme k bílému jogurtu a vymícháme. Nakonec jogurt s želatinou vmícháme do ušlehané šlehačky a přimícháme nastrouhanou čokoládu.
  3. Krém vylijeme na vychladlý korpus, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.