NejRecept.cz Maso Vepřové maso Smetanový vepřový perkelt se špeclemi
Smetanový vepřový perkelt se špeclemi
Recept Smetanový vepřový perkelt se špeclemi
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Lacusin Lacusin    ·   10.6.2016

Smetanový vepřový perkelt se špeclemi

Smetanový vepřový perkelt se špeclemi. Autor: Lacusin

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Perkelt:

0,75 kg
vepřového masa
1 ks
cibule
1 PL
sádla
1 PL
mletá sladká paprika
1 kelímek
sladké smetany
1 kelímek
zakysané smetany
2 PL
hladké mouky
dle chuti
sůl, pepř

špecle:

4 ks
vejce
400 g
polohrubé mouky
dle potřeby
mléko
dle chuti
sůl
Postup receptu
Vytisknout
  1. Maso nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme najemno a opečeme dozlatova na sádle.
  2. K cibuli přidáme maso a orestujeme ho ze všech stran. Přidáme lžíci mouky a zamícháme. Mírně podlijeme horkou vodou. Přidáme papriku a mícháme, dokud se voda nevypaří a paprika se lehce zarestuje.
  3. Podlijeme horkou vodou, osolíme, opepříme a dusíme do změknutí masa.
  4. Mezitím si připravíme špecle: vejce smícháme s moukou a solí a přidáme tolik mléka, aby nám vzniklo hustší těstíčko. To protlačíme haluškovým sítem do vroucí vody. Po vyplutí na povrch vaříme špecle ještě 3 minuty.
  5. Uvařené špecle slijeme a propláchneme studenou vodou.
  6. Měkké maso z omáčky vyjmeme a omáčku necháme vychladnout. Do zchladlé omáčky vmícháme smetany smíchané s moukou a povaříme 15 minut. Vrátíme maso, společně prohřejeme a podáváme.

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů