Pečená krkovička s opečenými brambůrky
Smetanový vepřový perkelt se špeclemi
Smetanový vepřový perkelt se špeclemi. Autor: Lacusin
Suroviny
Perkelt:0,75 kgvepřového masa
1 kscibule
1 PLsádla
1 PLmletá sladká paprika
1 kelímeksladké smetany
1 kelímekzakysané smetany
2 PLhladké mouky
dle chutisůl, pepř
špecle:4 ksvejce
400 gpolohrubé mouky
dle potřebymléko
dle chutisůl
Postup přípravy
- Maso nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme najemno a opečeme dozlatova na sádle.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
- K cibuli přidáme maso a orestujeme ho ze všech stran. Přidáme lžíci mouky a zamícháme. Mírně podlijeme horkou vodou. Přidáme papriku a mícháme, dokud se voda nevypaří a paprika se lehce zarestuje.
- Podlijeme horkou vodou, osolíme, opepříme a dusíme do změknutí masa.Tip: Jahodový džem bez chemie
- Mezitím si připravíme špecle: vejce smícháme s moukou a solí a přidáme tolik mléka, aby nám vzniklo hustší těstíčko. To protlačíme haluškovým sítem do vroucí vody. Po vyplutí na povrch vaříme špecle ještě 3 minuty.
- Uvařené špecle slijeme a propláchneme studenou vodou.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Měkké maso z omáčky vyjmeme a omáčku necháme vychladnout. Do zchladlé omáčky vmícháme smetany smíchané s moukou a povaříme 15 minut. Vrátíme maso, společně prohřejeme a podáváme.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)