Mini rakvičky
Sněhová kolečka s vanilkovým krémem a ovocem
Letos jsem se pustila do pečení těchto krásných sněhových komínů. Na přípravu vypadají složitě, ale opak je pravdou. Nebojte se a zkuste je i vy. Jsou takové fantastické, že polovina už zmizela z krabičky. Autor: Petra H.
Suroviny
3 ksbílky
kr. cukr
1 lžičkakukuřičný škrob
Vanilkový krém:3 ksžloutky
1 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
1 lžícehladká mouka
200 mlmléko
100 mlsmetana ke šlehání
Dekorace:maliny nebo jiné ovoce
Postup přípravy
- Navážíme 3 bílky a přidáme dvojnásobné množství kr. cukru. Vyšleháme do tuhého sněhu, přidáme škrob a ještě krátce šleháme.
- Připravíme si cukrářský sáček s tenkou špičkou a na papírem vyložený plech na pečení nastříkáme kolečka tak, aby byly duté uprostřed - sáčkem kreslíme kolečka, cca 3 patra.
- Usušíme při teplotě 80 stupňů cca 40-50 minut.
- Cukr, žloutky, mouku, vanilku a mléko vymícháme do hladké hmoty bez hrudek a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V druhé misce vyšleháme smetanu do tuhé šlehačky a spojíme s vychladlým krémem. Cukrářským sáčkem naplníme kolečka a ozdobíme ovocem.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)