Sněhové tyčinky s krémem

Kromě suchého vánočního cukrovíčka jsem se musela letos rozhodnout pouze pro jeden druh plnkového, protože jsem toho suchého napekla až až :) Kdo to všechno popapá. A pak přijdeme k tomu, že ručička na váze ukazuje minimálně o 5 kilo více a přijdou na řadu novoroční předsevzetí :D Autor: Jaja

Přidal:, 19.12.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Sněhové tyčinky s krémem

Suroviny

Těsto:
4 ksbílky
250 gmoučkového cukru
150 gmletých ořechů
Krém:
200 gvanilmixu
500 mlvlažné vody
3 lžícerumu
250 gmásla
4 lžícemoučkového cukru
5 lžicvaječného likéru
čokoládová poleva

Postup přípravy

  1. Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé pěny a už jen vařečkou přimícháme mleté oříšky.
  2. Připravené těsto přendáme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a na papírem vyložený plech stříkáme tyčinky, které upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 140 stupňů cca půl hodinu. Sledujeme.
  3. Vanilmix zalijeme vodou a rumem a krátce šleháme mixérem. Po vyšlehání necháme asi 10 minut stát.
  4. V misce vyšleháme máslo s cukrem do pěny, přidáme vanilmix (postupně po lžících) a ještě přidáme na závěr i vaječný likér.
  5. Přendáme do cukrářského sáčku a stříkáme na vychladlé tyčinky.
  6. Necháme ztuhnout v lednici a pak namočíme do čokoládové polevy.