Sněhový závin

Výborné vánoční cukroví možná nevypadá lákavě ale je vynikající, křehké těsto s křupavou bílkovou nádivkou s ořechy. Autor: cleopatra

16
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

10 gkvasnice

mléko dle potřeby

400 gpolohrubá mouka

4 ksžloutky

250 gmáslo nebo hera

Nádivka:

5 ksbílků

340 gkrystalový cukr

ořechy nahrubo nasekané

Podobné recepty

Ořechové květy z pečeného i nepečeného těsta

Tradiční linecké pečivo na vánoční stůl

Salkové šuhajdy

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Výborné vánoční cukroví možná nevypadá lákavě ale je vynikající, křehké těsto s křupavou bílkovou nádivkou s ořechy.
2. Na těsto si do trochy mléka rozdrobíme kvasnice, nenecháme je nakynout. Nalijeme do misky s moukou, žloutky a máslem vypracujeme těsto a necháme odpočívat v ledničce.
3. Zatím si nad párou vyšleháme bílky s cukrem do husté pěny, do které přidáme nahrubo nasekané ořechy. Těsto si rozdělíme, já jsem na tři části, rozválíme na plát a natřeme nádivkou, stočíme do rolády a nakrájíme na kolečka. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme podle toho jak peče vaše trouba.
4. Já jsem ukládala klasicky na plech ale když chcete můžete poskládat do mufinkového plechu budou rovnoměrněji.
   

16
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze