Španělský ptáček

1. Maso umyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky.
   
2. Připravíme si mrkev, slaninu, kyselé okurky, cibuli.
   
3. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a do středu každého dáme plátek vajíčka, mrkve, okurky a slaniny.
   
4. Pomocí párátek nebo jehel stočíme závitky a obalíme je v hladké mouce.
   
5. Tyto závitky dáme do kastrolu, ve kterém jsme na oleji osmažili cibulku, opečeme z každé strany.
   
6. Podlijeme vodou, osolíme a zakryté dusíme, dokud masíčko není měkké.
   
7. Nakonec omáčku zahustíme třeba hladkou moukou, uvaříme rýži nebo bramborovú kaši a podáváme. Dobrou chuť.
   

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé kuchařky - Dorisa