Španělský ptáček s rýží

Španělský ptáček s rýží. Autor: sonizna

6
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

4 plátkyhovězí roštěná

1 ksvejce

2 ksokurky nakládané

400 grýže

1/2 lžičkysůl

1/2 lžičkypepř

60 gslanina anglická

3 lžícehořčice plnotučná

2 lžícesádlo

1 kostkamasox

1 lžícemáslo

2 kscibule

Podobné recepty

Povidlové pěry

Šťavnatá krkovička na černém pivu

Neodolatelný hermelín

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Vejce uvaříme natvrdo. Necháme vychládnou a rozčtvtíme.
2. Okurky podélně přepůlíme. Slaninu nakrájíme na čtyři špalíčky.
3. Maso naklepeme, osolíme a opepříme, z obou stran a z jedné strany potřeme hořčicí (jednu lžíci hořčice si necháme do omáčky). Na tuto stranu naskládáme špalíček slaniny, čtvrtinu vejce a polovinu okurky. Zarolujeme a zpevníme provázkem.
4. Sádlo necháme rozpustit v hrnci a smažíme na něm cibuli nakrájenou najemno. Poté přidáme ptáčky a osmažíme je ze všech stran. Trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka.
5. Ptáčky vyjmeme a do omáčky přidáme lžíci hořčice a masox. Zahustíme moukou a deset minut povaříme. Poté rozmixujeme dohladka.
6. Z ptáčků odstraníme nit a naskládáme je do pekáčku. Přelijeme omáčkou, přidáme lžíci másla a pečeme ještě 15 minut na 200 °C. Podáváme s vařenou rýží.

6
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze