Hovězí masíčko na víně s houbami - FOTORECEPT
Španělský ptáček s rýží
Španělský ptáček s rýží. Autor: sonizna
Suroviny
Budeme potřebovat:4 plátkyhovězí roštěná
1 ksvejce
2 ksokurky nakládané
400 grýže
1/2 lžičkysůl
1/2 lžičkypepř
60 gslanina anglická
3 lžícehořčice plnotučná
2 lžícesádlo
1 kostkamasox
1 lžícemáslo
2 kscibule
Postup přípravy
- Vejce uvaříme natvrdo. Necháme vychládnou a rozčtvtíme.
- Okurky podélně přepůlíme. Slaninu nakrájíme na čtyři špalíčky.
- Maso naklepeme, osolíme a opepříme, z obou stran a z jedné strany potřeme hořčicí (jednu lžíci hořčice si necháme do omáčky). Na tuto stranu naskládáme špalíček slaniny, čtvrtinu vejce a polovinu okurky. Zarolujeme a zpevníme provázkem.
- Sádlo necháme rozpustit v hrnci a smažíme na něm cibuli nakrájenou najemno. Poté přidáme ptáčky a osmažíme je ze všech stran. Trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka.
- Ptáčky vyjmeme a do omáčky přidáme lžíci hořčice a masox. Zahustíme moukou a deset minut povaříme. Poté rozmixujeme dohladka.
- Z ptáčků odstraníme nit a naskládáme je do pekáčku. Přelijeme omáčkou, přidáme lžíci másla a pečeme ještě 15 minut na 200 °C. Podáváme s vařenou rýží.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)