Špenátové halušky se sýrovou omáčkou

Sýrová omáčka na těstoviny, na halušky nebo k masu. Já ji mohu všude. Přidávám nivu, která je velmi aromatická. Pokud nemáte rádi nivu, použijte jiný sýr. Já obvykle dělávám pouze z plísňového (i s modrou plísní). Nekombinují dva sýry, používám pouze jeden. Například nechutná mi pizza čtyři druhy sýra, ale sýrovou omáčku z jednoho sýra sním :) Autor: smiley

Přidal:smiley536, 17.4.2017
Kategorie: Hlavní jídla, Omáčky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Halušky:

450 gmraženého špenátu

300 gpolohrubé mouky

1 lžičkasoli

2 ksvejce

Omáčka:

500 mlsmetany na vaření

120 gnivy

1 lžičkavegety

1/2-1 lžičkakari

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Rozmrazený špenát smícháme s moukou, solí a vejci. Vytvoříme hustší těsto.
Pomocí síta na halušky z něj tvoříme halušky, které dáváme do vroucí vody a vaříme cca 7 minut. Přecedíme a necháme okapat.
Na omáčku si ohřejeme smetanu, do které přidáme nakousky nakrájenou nivu.
Poté okořeníme a chvíli povaříme. Halušky podáváme polité teplou sýrovou omáčkou.