Špenátové halušky se sýrovou omáčkou

Halušky Přílohy Oběd Část dne Omáčky Syrová omáčka Italská kuchyně Národní kuchyně

Sýrová omáčka na těstoviny, na halušky nebo k masu. Já ji mohu všude. Přidávám nivu, která je velmi aromatická. Pokud nemáte rádi nivu, použijte jiný sýr. Já obvykle dělávám pouze z plísňového (i s modrou plísní). Nekombinují dva sýry, používám pouze jeden. Například nechutná mi pizza čtyři druhy sýra, ale sýrovou omáčku z jednoho sýra sním :) Autor: smiley

Doporučit0 0 15

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Halušky:

450 g

mraženého špenátu

300 g

polohrubé mouky

1 lžička

soli

2 ks

vejce

Omáčka:

500 ml

smetany na vaření

120 g

nivy

1 lžička

vegety

1/2-1 lžička

kari

Postup receptu

Vytisknout

Rozmrazený špenát smícháme s moukou, solí a vejci. Vytvoříme hustší těsto.
Pomocí síta na halušky z něj tvoříme halušky, které dáváme do vroucí vody a vaříme cca 7 minut. Přecedíme a necháme okapat.
Na omáčku si ohřejeme smetanu, do které přidáme nakousky nakrájenou nivu.
Poté okořeníme a chvíli povaříme. Halušky podáváme polité teplou sýrovou omáčkou.