NejRecept.cz Pomazánky Paštiky Špičková domácí paštika na cesty
Špičková domácí paštika na cesty
Recept Špičková domácí paštika na cesty
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   11.8.2020

Špičková domácí paštika na cesty

Pokud se chystáte na letní rodinný výlet a chcete sbalit nějaké chutné dobroty pro nouzový případ hladu, určitě nepřehlédněte tento recept na chutnou domácí paštiku. Autor: Triniti

45 min
Čas přípravy
110 min
Čas vaření
Suroviny
5 ks
cibule
1,5 kg
vepřový bůček
1,5 kg
vepřová plec
1 kg
drůbeží játra
1 PL
sůl
1 ČL
pepř
8 stroužků
česnek
2 hrsti
mandle
Postup receptu
Vytisknout
  1. Vše kromě jater nakrájíme na kousky, vložíme do hlubokého pekáče a podlijeme trochou vody.
  2. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud maso změkne. Já jsem pekla asi 80 minut, ale záleží na tom, jak velké kousky nakrájíte.
  3. Když je maso upečené, vyjmeme ho a necháme chvíli vychladnout. Připravíme si mlýnek na maso a pomeleme játra a vychladlé maso. Já jsem do mlýnku dala i mandle. Pokud však chcete kousky, nasekejte je nožem a přidejte do již pomleté ​​hmoty. Na závěr celou směs osolíme a opepříme a pořádně promícháme.
  4. Takto připravenou paštiku navrstvíme do sklenic, pořádně uzavřeme a sterilujeme.
  5. Já sterilizuji ještě klasickým způsobem, v hrnci s vodou - do hrnce nalijeme trochu vody, uložím sklenice tak, aby se nedotýkaly a dám na oheň. Když začne vřít, nastavím čas na 30 minut a pak vybírám a otáčím dnem vzhůru. Zakryji utěrkou a nechám vychladnout. Dnes jsou už i jiné možnosti - sterilizování v troubě, v mikrovlnce, myčce, ...
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář