Srdíčkový cheesecake z bílé čokolády a malin

Přidal: Karambola, 18.2.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Valentýn, Dorty, Nejlepší dezerty, Cheesecake, Dezerty, Podle ovoce, Maliny
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Chcete někoho potěšit skvělou sladkou dobrotou? Tento cheesecake je skvělá volba. Potěší nejen chuťové pohárky, ale i oči. Je výborný.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Karambola, 18.2.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Valentýn, Dorty, Nejlepší dezerty, Cheesecake, Dezerty, Podle ovoce, Maliny
SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 gsušenky
100 gmáslo
1 a 1/2 lžičkykukuřičný škrob
1/3 šálkustudená voda
1 šálekmaliny
500 gmascarpone
1/3 šálkumoučkový cukr
2 ksvejce
1 lžičkavanilkový extrakt
2 lžičkycitronová šťáva
200 gbílá čokoláda
250 mlsmetana ke šlehání
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení.
- V malém hrnci si smícháme kr. cukr a kukuřičný škrob, který důkladně smícháme a přidáme studenou vodu i maliny. Vaříme na mírném ohni a mícháme, dokud směs nezačne vřít. Povaříme cca 5 minut a následně odstavíme z ohně.
- Připravíme si sítko a malinovou hmotu přecedíme - odstraníme tak jadérka z malin.
- Ve velké misce si pomocí mixéru rozmixujeme mascarpone (nebo měkký tvaroh) s kr. cukrem a smetanou (nešleháme šlehačku, přidáme smetanu z kelímku). Přidáme vajíčka, vanilku a citrónovou šťávu a krátce vyšleháme mixérem. Odložíme bokem.
- Bílou čokoládu si rozpustíme nad párou a necháme ji mírně vychladnout. Přidáme ji k mascarpone krému a důkladně promícháme.
KOMENTÁŘE K RECEPTU