Staročeské kuře na zelí a pivním salámu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tak se všichni jednomyslně shodli, že dneska to prý bylo zase na pochvalu... :-) Jednoduché jídlo, které máte připravené za krátký čas. Zalévala jsem pivem, chuťově to bylo vynikající. Někdy, ještě za mladších časů jsem toto maso zalévala vínem, ale s pivem to je mnohem chutnější. Určitě minimálně jednou vyzkoušejte. K tomu vařený brambor a oběd je hotový :) Autor: Danka

Danula Vašíčková · 10.5.2018

Staročeské kuře na zelí a pivním salámu

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne

Doporučit2 0 18

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

12 ks

kuřecích horních stehýnek

300 g

pivního salámu (na proužky)

2 ks

velké cibule (nadrobno)

1/2 hlávky

bílého zelí (na kostičky)

staročeské koření od Vitany

sůl

hladká mouka

olej

Dále:

100 g

másla

300 ml

světlého piva

2 lžíce

kečupu

2 lžičky

sušené majoránky

sušený česnek, voda

Postup receptu

Vytisknout

V pekáči rozpustit máslo, vsypat cibuli a orestovat do zlatohněda, přidat zelí a salám, promíchat, vše ještě malou chvíli restovat a poté odstavit z plotny, posypat majoránkou a sušeným česnekem a trochu osolit.
Maso ze všech stran důkladně osolit a okořenit staročeským kořením, obalit v hladké mouce a zprudka orestovat na oleji.
Naskládat do pekáče na zelí kůží dolů, zalít pivem, ve kterém rozmícháme kečup, zakrýt víkem a péct asi 45 minut na 190 stupňů.
Poté odklopíme, maso otočíme, podlijeme vodou a dopékáme pěkně do barvy.

Doporučit2 0 18

Sdílet na Facebooku