Staromaďarský meruňkový koláč - recept podle prababičky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

V úvodu bych chtěla hned poznamenat, že meruňky jsou mé druhé oblíbené ovoce hned po malinách. Osvědčená klasika přece nesmí chybět ani přes týden na potěšení chuťových pohárků. Autor: Mineralka

Mineralka · 24.7.2019

Staromaďarský meruňkový koláč - recept podle prababičky

Name: Staromaďarský meruňkový koláč - recept podle prababičky
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 250 g máslo; 1 hrnek kr. cukr; 3 hrnky hladká mouka; 1 lžička prášku do pečiva; 2 ks vejce; 1 kg meruňky; 1/2 hrnku kr. cukr; 1 bal. Zlatý klas nebo vanilkový pudink; 1 ks citrón - šťáva; 25 g máslo; 1 ks žloutek; 3 PL kr. cukr

Koláče Dezerty Buchty Sladká jídla Moučníky Meruňky Podle ovoce

35 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

máslo

1 hrnek

kr. cukr

3 hrnky

hladká mouka

1 lžička

prášku do pečiva

2 ks

vejce

Ovoce:

1 kg

meruňky

1/2 hrnku

kr. cukr

1 bal.

Zlatý klas nebo vanilkový pudink

1 ks

citrón - šťáva

Na vrch:

25 g

máslo

1 ks

žloutek

3 PL

kr. cukr

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Všechny suroviny na těsto zpracujeme do kuličky a kuličku rozdělíme na 2 části. Odložíme do lednice na půl hodinu.
Meruňky omyjeme, očistíme od pecky, zasypeme cukrem a Zlatým klasem nebo vanilkovým pudinkem a polijeme ještě citronovou šťávou. Promícháme a necháme chvíli odstát.
Připravíme si plech nebo pečicí formu o velikosti 22x27 cm. Dno vymažeme máslem a položíme první těsto (i na boky). Dáme péct na 200 stupňů asi na 10-15 minut. Nezapomeňte těsto před pečením popíchat vidličkou.
Navrstvíme meruňky a položíme druhé těsto. Potřeme žloutkem a posypeme cukrem. Na vrch rozložíme tenké plátky másla a dáme zapéct na 180 stupňů 40 minut.