NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Staromódní ořechový koláč s tvarohem, který má každý rád. Jeden z nejlepších tvarohových koláčů, jaký jsem ochutnala.

Staromódní ořechový koláč s tvarohem, který má každý rád. Jeden z nejlepších tvarohových koláčů, jaký jsem ochutnala.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 3.10.2023

Staromódní ořechový koláč s tvarohem, který má každý rád. Jeden z nejlepších tvarohových koláčů, jaký jsem ochutnala.

Name: Staromódní ořechový koláč s tvarohem, který má každý rád. Jeden z nejlepších tvarohových koláčů, jaký jsem ochutnala.
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 320 g hladká mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 200 g moučkový cukr; 200 g máslo; 4 ks žloutek; 150 g mleté vlašské ořechy; 80 g krystalový cukr; trochu rum; 4 ks bílek; 180 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 500 g tvaroh; 40 g hladká mouka; dle chuti moučkový cukr

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Tvarohový koláč Koláče

Skvělý koláč s tvarohem a ořechy. Sousedka říkala, že tak dobrý koláč nejedla už několik měsíců. Ořechy jí připomínaly nádech Vánoc a v kombinaci s tvarohem to byl vynikající koláč. Těsto na vrch jsem nastrouhala, ale klidně ho rozválejte.

35 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 34

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

320 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

200 g

moučkový cukr

200 g

máslo

4 ks

žloutek

Ořechová vrstva:

150 g

mleté vlašské ořechy

80 g

krystalový cukr

trochu

rum

Tvarohová vrstva:

4 ks

bílek

180 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

500 g

tvaroh

40 g

hladká mouka

Na vrch:

dle chuti

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Ze surovin na těsto vytvořte kouli a rozdělte ji v poměru 1:2. Menší část dejte do mrazáku.
Větší část rozválíme na velikost plechu a uložíme těsto na papírem vyložený plech. Na těsto rovnoměrně rozložíme ořechy s cukrem a pokapeme je rumem.
Bílky vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny. Když máme vyšlehaný tuhý sníh, přidáme tvaroh a hladkou mouku. Já jsem použila čerstvý kravský tvaroh (hrudkovaný).
Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřeme na ořechy a pěkně uhladíme.
Na vrch nastrouháme hrubým struhadlem těsto z mrazáku.
Pečeme při 180 stupních asi 30 minut - průběžně hlídáme.
Po upečení necháme řádně vychladnout. Nejlepší je nechat ho přes noc v lednici. Povrch posypeme moučkovým cukrem.