NejRecept.cz Dezerty Koláče Moravské koláče Starý oprášený recept na koláčky ze šlehačkového těsta a majonézy

Starý oprášený recept na koláčky ze šlehačkového těsta a majonézy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Jana Jančíková

Starý oprášený recept na tradiční koláče, které jsem naplnila tvarohem, zabalila, a na vrch přidala ještě trochu tvarohu a povidla. Nakonec jsem je bohatě posypala drobenkou. Miluji kynuté koláče, které nejsou suché a není je třeba zapíjet čajem nebo kávou. Určitě vyzkoušejte! Dělám takové malé, takzvané jednohubky. Autor: Jana Jančíková

NejLucka · 10.6.2024

Starý oprášený recept na koláčky ze šlehačkového těsta a majonézy

Name: Starý oprášený recept na koláčky ze šlehačkového těsta a majonézy
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g hladká mouka; 200 ml smetana ke šlehání; 45 g majonéza; 100 ml mléko; 2 ks žloutek; 1 kostka droždí; 80 g cukr; 1 bal. vanilkový cukr; lžíce rum; špetka sůl; 500 g tvaroh (v alobalu); dle chuti cukr; 1 ks vejce; dle chuti citrónová kůra; dle chuti rum; 2 lžičky škrob solamyl; dle chuti rozinky; dle potřeby máslo; dle potřeby polohrubá mouka; dle potřeby cukr; dle chuti povidla; na potření vejce

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Moravské koláče Koláče

Starý oprášený recept na tradiční koláče, které jsem naplnila tvarohem, zabalila, a na vrch přidala ještě trochu tvarohu a povidla. Nakonec jsem je bohatě posypala drobenkou. Miluji kynuté koláče, které nejsou suché a není je třeba zapíjet čajem nebo kávou. Určitě vyzkoušejte! Dělám takové malé, takzvané jednohubky. Autor: Jana Jančíková

65 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

hladká mouka

200 ml

smetana ke šlehání

45 g

majonéza

100 ml

mléko

2 ks

žloutek

1 kostka

droždí

80 g

cukr

1 bal.

vanilkový cukr

lžíce

rum

špetka

sůl

Tvarohová náplň:

500 g

tvaroh (v alobalu)

dle chuti

cukr

1 ks

vejce

dle chuti

citrónová kůra

dle chuti

rum

2 lžičky

škrob solamyl

dle chuti

rozinky

Drobenka:

dle potřeby

máslo

dle potřeby

polohrubá mouka

dle potřeby

cukr

Dále:

dle chuti

povidla

na potření

vejce

Postup receptu

Vytisknout

65 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Z droždí, lžičky cukru a mléka uděláme kvásek.
Spojíme s moukou a zbytkem přísad a vymícháme vláčné těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Mezitím smícháme náplň a uděláme drobenku.(pol. mouka, cukr krupice, máslo... dělám od oka, poměr 1:1:1).
Z vykynutého těsta jsem udělala menší bochánky a do vnitř jsem zabalila tvaroh a rozinky, dala na plech s peč. papírem a trochu rozplácla, udělala důlek, potřela vajíčkem a dávala tvaroh, povidla a drobenku (nechat ještě tak 15 minut nakynout).
Pekla jsem na 190°C asi 15 minut, každá podle své trouby. Po upečení můžete potřít rozpuštěným máslem s rumem. Jsou mňam.