NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Starý rodinný recept na levné /žebrácke/ koblihy těsně před výplatou, které jsou měkoučké i druhý den

Starý rodinný recept na levné /žebrácke/ koblihy těsně před výplatou, které jsou měkoučké i druhý den

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Mineralka

Od mé mamky jsem se naučila, že to nejjemnější kynuté těsto se vytvoří pouze, pokud použijete jako základ vodu. Žádné mléko nebo smetana, pouze čistá voda. Připravíte je za pár drobných a jsou opravdu krásné nadýchané a jemné jako pavučinka. Moje mamka jim říká žebrácké koblihy na vodě. Autor: Mineralka

Mineralka · 26.2.2019

Starý rodinný recept na levné /žebrácke/ koblihy těsně před výplatou, které jsou měkoučké i druhý den

Name: Starý rodinný recept na levné /žebrácke/ koblihy těsně před výplatou, které jsou měkoučké i druhý den
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg polohrubá mouka; 6 ks žloutky; 100 ml rostlinný olej; 50 ml rum; 500 ml voda; 5 PL kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 1 kostka droždí; marmeláda; moučkový cukr; olej na smažení

Koblihy Sladká jídla Oběd Část dne Velikonoce Sváteční pečení Česká kuchyně Národní kuchyně

Od mé mamky jsem se naučila, že to nejjemnější kynuté těsto se vytvoří pouze, pokud použijete jako základ vodu. Žádné mléko nebo smetana, pouze čistá voda. Připravíte je za pár drobných a jsou opravdu krásné nadýchané a jemné jako pavučinka. Moje mamka jim říká žebrácké koblihy na vodě. Autor: Mineralka

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 31

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

6 ks

žloutky

100 ml

rostlinný olej

50 ml

rum

500 ml

voda

5 PL

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1 kostka

droždí

marmeláda

moučkový cukr

olej na smažení

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Na přípravu těsta používám ruční mixér s metličkami určenými na kynuté těsto. Všechny suroviny šup do misky a mixérem vymícháme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout na teplém místě.
Po vykynutí těsto rozválíme na hrubší plát a vykrájíme kolečka. Ty necháme na pracovní desce kynout ještě asi půl hodinu. Po půl hodině je smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Před podáváním ozdobíme marmeládou a posypeme moučkovým cukrem.