Starý rodinný recept na levné /žebrácke/ koblihy těsně před výplatou, které jsou měkoučké i druhý den

Od mé mamky jsem se naučila, že to nejjemnější kynuté těsto se vytvoří pouze, pokud použijete jako základ vodu. Žádné mléko nebo smetana, pouze čistá voda. Připravíte je za pár drobných a jsou opravdu krásné nadýchané a jemné jako pavučinka. Moje mamka jim říká žebrácké koblihy na vodě. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 26.2.2019
Kategorie: Sváteční pečení, Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Hlavní jídla, Velikonoce
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 30 min.

Starý rodinný recept na levné /žebrácke/ koblihy těsně před výplatou, které jsou měkoučké i druhý den

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

1 kgpolohrubá mouka

6 ksžloutky

100 mlrostlinný olej

50 mlrum

500 mlvoda

5 PLkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

1 kostkadroždí

marmeláda

moučkový cukr

olej na smažení

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Na přípravu těsta používám ruční mixér s metličkami určenými na kynuté těsto. Všechny suroviny šup do misky a mixérem vymícháme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout na teplém místě.
Po vykynutí těsto rozválíme na hrubší plát a vykrájíme kolečka. Ty necháme na pracovní desce kynout ještě asi půl hodinu. Po půl hodině je smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Před podáváním ozdobíme marmeládou a posypeme moučkovým cukrem.