Šťavnaté MILKA řezy

Šťavnaté řezy s fantastickou čokoládovou náplní.

Přidal:admin, 12.1.2016
Kategorie: Moučníky

583
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

100 gmáslo

75 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

špetkasůl

2 ksvejce

125 gpolohrubá mouka

50 gkakao

2 lžičkyprášek do pečiva

150 gčokoládový pudink

100 gkvalitní čokoláda

Na polití:

100 mlmléko

2 lžícečoko prášek Nesquick

Vrch:

500 mlsmetana ke šlehání

300 gMilka čokoláda Noisette

200 ghořká čokoláda

Nejdříve si připravíme krém, protože je nutné, aby vychladl v chladničce. Smetanu ohřejeme, dáváme však pozor, aby nevřela a postupně do ní přidáváme na kostičky nalámané čokolády. Mícháním rozpustíme a necháme vychladnout při pokojové teplotě. Trvá to cca 3-4 hodiny. Můžete si připravit krém i den předem.
Následně mixérem vyšleháme do tuhé pěny.
Máslo s cukrem (vanilkovým i moučkovým) a špetkou soli utřeme do pěny. Postupně přidáme vajíčka. Přidáváme jedno vajíčko, důkladně vyšleháme a pak přidáme druhé vajíčko. Znovu důkladně vyšleháme a do hmoty přidáme polohrubou mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva, čokoládovým pudinkovým práškem a úplně na závěr přidáme nastrouhanou čokoládu.
Takto připravené těsto navrstvíme na plech o rozměru 25 x 20 cm, dno jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut.
Upečené těsto polijeme čokoládovým mlékem (mléko ohřejeme, přidáme Nesquick).
Na vrch cukrářským sáčkem navrstvíme krém a podáváme.