Šťavnaté oříškové řezy

1. V misce smícháme mouku, oříšky, prášek do pečiva, nastrouhanou pomerančovou kůru a dobře promícháme.

   
2. V druhé misce utřeme vajíčka s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko a vanilkový cukr. Do této hmoty přidáme sypkou směs a hmotu vylijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu.

   
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.

   
4. Do hrnce nasypeme cukr, přidáme vodu, nalámanou čokoládu a máslo. Vše vaříme na mírném plameni za občasného míchání. Když se všechny složky spojily, přidáme ořechy a dobře promícháme. Nakonec ochutíme rumem a odstraníme z ohně. Necháme mírně vychladnout.

   
5. Upečený plát těsta překrojíme na polovinu, polijeme je pomerančovou šťávou a můžeme vrstvit.
6. Jeden politý plát těsta potřeme polovinou náplně, položíme druhý plát těsta a navrstvíme zbylou nádivku. Odložíme do lednice nejlépe na celou noc, aby se chutě propojily. Vrch posypeme oříšky, čokoládovou rýží nebo zapojíte vlastní fantazii.

   

Zdroj: Coolinarika