NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Punčové řezy Šťavnatý a lahodný punčový dort i na Velikonoce

Šťavnatý a lahodný punčový dort i na Velikonoce

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastický punčový dort, kterému neodolá žádný mlsoun. Určitě vyzkoušejte. Jednodušší pro přípravu než klasické řezy. Lépe se to krájí a opravdu je velmi chutný. Autor: Jaja

Jaja79 · 12.4.2022

Šťavnatý a lahodný punčový dort i na Velikonoce

Name: Šťavnatý a lahodný punčový dort i na Velikonoce
Prep time: 55 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 4 ks bílek; 4 ks žloutek; 150 g krystalový cukr; 100 ml voda; 100 ml olej; 210 g polohrubá mouka; 1 bal. prásek do pečiva; 150 ml voda; 250 g krystalový cukr; 100 g máslo; 100 ml rum; 2 ks (šťáva) citron; 2 ks (šťáva) pomeranč; k potírání džem; 250 g moučkový cukr; 2 lžíce rum; 2 lžíce mléko; podle potřeby potravinářska barva

Dorty Punčové řezy Nejlepší dezerty Dezerty Moučníky Velikonoce Sváteční pečení

Fantastický punčový dort, kterému neodolá žádný mlsoun. Určitě vyzkoušejte. Jednodušší pro přípravu než klasické řezy. Lépe se to krájí a opravdu je velmi chutný. Autor: Jaja

55 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 x korpus:

4 ks

bílek

4 ks

žloutek

150 g

krystalový cukr

100 ml

voda

100 ml

olej

210 g

polohrubá mouka

1 bal.

prásek do pečiva

Nálev:

150 ml

voda

250 g

krystalový cukr

100 g

máslo

100 ml

rum

2 ks (šťáva)

citron

2 ks (šťáva)

pomeranč

k potírání

džem

Poleva:

250 g

moučkový cukr

2 lžíce

rum

2 lžíce

mléko

podle potřeby

potravinářska barva

Postup receptu

Vytisknout

55 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu, olej a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Bílky vyšleháme na sníh a vmícháme do hmoty. Těsto ve formě o průměru 28 cm upečeme dozlatova, asi 25 minut. Stejně tak upečeme i druhý korpus.
Nálev :
Vodu s cukrem dáme sevřít, když je rozpuštěný cukr, odstavíme a vmícháme máslo. Necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty vmícháme 100 ml rumu a šťávu z citrónů a pomerančů. Nakonec přidáme potravinářské barvivo a nálevem polijeme jeden korpus.
Druhý korpus rozřízneme na polovinu. Do formy dáme poloviční korpus, který jsme potřeli džemem, na to položíme korpus politý nálevem, potřeme džemem a položíme druhou polovinu rozřezaného korpusu. Vrch dortu polijeme polevou a necháme ztuhnout.
Poleva:
250 g mletého cukru, smícháme s mlékem, rumem a barvivem.