Šťavnatý koláč podle babiččina ověřeného receptu. Blesková čokoládová bomba hotová do hodiny.

Recept na tento čokoládový koláč je univerzální, takže si ho můžete velmi jednoduše přizpůsobit přesně podle svých představ. Do těsta můžete přidat sušené ovoce, ořechy nebo kousky čokolády. A klasická čokoládová poleva se dá velmi snadno vynechat nebo nahradit moučkovým cukrem či karamelovým toppingem.

1. V míse smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a kakao.
2. V druhé míse vyšleháme vejce s cukrem. Postupně přidáme olej, mléko, vanilkový extrakt a horkou vodu. Tekutou směs poté přidáme k sypké a důkladně promícháme.
3. Hotové těsto nalijeme do plechu o rozměrech 20 x 20 cm a pečeme při teplotě 170 ºC přibližně 40 minut.
4. Když je koláč hotový, necháme ho vychladnout a následně ho přelijeme čokoládou, kterou jsme rozpustili se smetanou ke šlehání.

Hotový koláč nechte ztuhnout a následně ho můžete servírovat. Kvůli polevě, která obsahuje smetanu, je ideální skladovat ho na chladném místě, klidně i v lednici. Takto by vám měl dezert vydržet čerstvý a chutný několik dní.