NejRecept.cz Dezerty Koláče Šťavnatý krémový zákusek Rumburak. Čokoládové pokušení, které má úspěch i u těch nejmenších.

Šťavnatý krémový zákusek Rumburak. Čokoládové pokušení, které má úspěch i u těch nejmenších.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Gabriela Pappová

Zákusek Rumburak máme doma velmi rádi. Jeho příprava je rychlá a má skvělou chuť. Tentokrát jsem ho připravila pro děti do školy a měla jsem s ním velký úspěch. Pokud vás tedy přepadla chuť na sladké, ale v kuchyni nechcete trávit dlouhé hodiny, určitě ho vyzkoušejte. Autor: Gabriela Pappová

Naďa Černá · 4.1.2025

Šťavnatý krémový zákusek Rumburak. Čokoládové pokušení, které má úspěch i u těch nejmenších.

Name: Šťavnatý krémový zákusek Rumburak. Čokoládové pokušení, které má úspěch i u těch nejmenších.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 ks vejce; 1 hrnek mléko; 1 hrnek krystalový cukr; 2 hrnky polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 2 lžíce kakao; 1/2 hrnku olej; 250 ml smetana ke šlehání; 80 g moučkový cukr; 700 g mascarpone nebo jemný tvaroh; 100 g hořká čokoláda; 50 g rostlinný tuk

Koláče Dezerty Zákusky

Zákusek Rumburak máme doma velmi rádi. Jeho příprava je rychlá a má skvělou chuť. Tentokrát jsem ho připravila pro děti do školy a měla jsem s ním velký úspěch. Pokud vás tedy přepadla chuť na sladké, ale v kuchyni nechcete trávit dlouhé hodiny, určitě ho vyzkoušejte. Autor: Gabriela Pappová

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

2 ks

vejce

1 hrnek

mléko

1 hrnek

krystalový cukr

2 hrnky

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

kakao

1/2 hrnku

olej

Krém:

250 ml

smetana ke šlehání

80 g

moučkový cukr

700 g

mascarpone nebo jemný tvaroh

Čokoládová poleva:

100 g

hořká čokoláda

50 g

rostlinný tuk

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Rumburak je krémový zákusek, který si zamiluje úplně každý. Jeho měkké a nadýchané těsto doplňuje sladký krém a silnější vrstva čokolády, díky čemuž není suchý. Naopak, šťavnatý zůstává i několik dní po upečení.

Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, prášek do pečiva, kakao a vše dobře promícháme.
K suchým ingrediencím postupně přidáme mokré, tedy vejce, mléko, olej, a důkladně vymícháme.
Hotové těsto nalijeme na plech, který jsme vyložili pečicím papírem, a vložíme do trouby předehřáté na 170 °C. Pečeme přibližně 20 minut.
Po upečení necháme korpus vychladnout a navrstvíme na něj smetanový krém. Na ten ušleháme smetanu, kterou opatrně vmícháme do oslazeného mascarpone.
Koláč přelijeme čokoládou, kterou jsme rozpustili s rostlinným tukem, a vložíme ho do lednice, kde ztuhne.

Po ztuhnutí koláč nakrájejte na čtverečky nebo obdélníky a můžete podávat. Pokud chcete, aby vám co nejdéle vydržel, skladujte ho v lednici nebo na jiném chladném místě, například ve spíži.

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku