NejRecept.cz Maso Hovězí maso Steak z mletého masa? Vyzkoušejte jednoduchý Salisbury steak s krémovou omáčkou.

Steak z mletého masa? Vyzkoušejte jednoduchý Salisbury steak s krémovou omáčkou.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: AI Google Gemini

Tohle maso s houbami jsem dělala naposledy o víkendu pro rodinu a všechno zmizelo ze stolu rychleji, než jsem stihla připravit přílohu. Maso je šťavnaté a v kombinaci s krémovou houbovou omáčkou je prostě neodolatelné.

Naďa Černá · 2.5.2026

Steak z mletého masa? Vyzkoušejte jednoduchý Salisbury steak s krémovou omáčkou.

Name: Steak z mletého masa? Vyzkoušejte jednoduchý Salisbury steak s krémovou omáčkou.
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 600 g mleté hovězí maso; 2 lžíce strouhanka; 1/2 lžičky sůl; 1/2 lžičky černý pepř; 1 lžička česnekový prášek; 2 lžičky cibulový prášek; 1 lžíce kečup; 1 lžíce Worcestershire omáčka; 1 ks vejce; podle potřeby rostlinný olej; 1 ks cibule; 400 g žampiony; 4 stroužky česnek; 1/2 lžičky tymián; 1 lžička paprika; 3/4 lžičky sůl; 1/3 lžičky černý pepř; 2 lžíce máslo; 3/4 lžíce hladká mouka; 2 hrnky voda nebo hovězí vývar; podle chuti čerstvá petržel

Hovězí maso Maso Oběd Část dne Večeře Video recepty

Tohle maso s houbami jsem dělala naposledy o víkendu pro rodinu a všechno zmizelo ze stolu rychleji, než jsem stihla připravit přílohu. Maso je šťavnaté a v kombinaci s krémovou houbovou omáčkou je prostě neodolatelné.

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Masové placky:

600 g

mleté hovězí maso

2 lžíce

strouhanka

1/2 lžičky

sůl

1/2 lžičky

černý pepř

1 lžička

česnekový prášek

2 lžičky

cibulový prášek

1 lžíce

kečup

1 lžíce

Worcestershire omáčka

1 ks

vejce

podle potřeby

rostlinný olej

Houbová omáčka:

1 ks

cibule

400 g

žampiony

4 stroužky

česnek

1/2 lžičky

tymián

1 lžička

paprika

3/4 lžičky

sůl

1/3 lžičky

černý pepř

2 lžíce

máslo

3/4 lžíce

hladká mouka

2 hrnky

voda nebo hovězí vývar

podle chuti

čerstvá petržel

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Recept je jednoduchý, ale přitom chutná jako z dobré restaurace. Maso je krásně ochucené a omáčka jemná a aromatická. Je v ní cítit česnek a tymián.

V míse smícháme mleté maso, strouhanku, sůl, pepř, česnekový a cibulový prášek, kečup, Worcestershire omáčku a vejce. Ze směsi vytvarujeme větší placky (já jsem měla tři).
Na pánvi rozehřejeme olej a placky opékáme z každé strany přibližně 3 minuty, dokud se hezky zatáhnou a zezlátnou. Poté je vyndáme stranou.
Do stejné pánve přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme ji dosklovita. Přidáme nakrájené žampiony a opékáme, dokud nezměknou.
Přisypeme nasekaný česnek, tymián, papriku, sůl a pepř, promícháme a krátce opečeme, aby se rozvoněly. Přidáme máslo, necháme ho rozpustit, zasypeme moukou a promícháme.
Zalijeme vodou nebo vývarem a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Do omáčky vrátíme placky a na mírném plamenu vaříme asi 10 minut.
Na závěr posypeme nasekanou petrželí a podáváme.

K masu si můžete připravit různé druhy příloh. Výborná je například rýže nebo opečené brambory. Pokud budete mít více času, můžete vyzkoušet i domácí krokety.

Video recept: