Sterilovaný okurkový salát - zásoby na zimu

Pokud máte rádi okurkový salát a nevíte se ho vzdát ani v zimě (okurky kupujete a připravujete si čerstvý) doporučujeme udělat si zásoby na zimu. Okurky nastrouháte na hrubém struhadle, přidáte ocet, cukr, sůl, česnek, cibuli, kopr a koření. Zabere vám to maximálně 1 hodinku, kdy si připravíte salát, natlačíte ho do sklenic a zavaříte. Určitě vyzkoušejte, je vynikající. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 20.7.2017
Kategorie: Okurky, Zavařeniny

Recept Sterilovaný okurkový salát - zásoby na zimu

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

2 kgokurky

300 gcibule

3 stroužkyčesnek

3 PLocet

3 PLkopr

2 PLkr. cukr

2 lžičkysůl

špetkapepř

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Okurky namočíme do studené vody po dobu 10 minut, poté je pořádně omyjeme a necháme v sítku okapat, případně osušíme utěrkou.Tip: Vajíčková tlačenka - krok za krokem
Cibuli nakrájíme na menší kostky, česnek neprotlačujeme, ale také nakrájíme nadrobno.
Do velké misky dáme cibuli, česnek, na struhadle nastrouhané okurky, přidáme ocet, nasekaný kopr, cukr, sůl a pepř.Tip: Velikonoční maďarská tlačenka se zeleninou a vajíčkem
Vše spolu promícháme a necháme odstát půl hodinu. Po půl hodině ještě jednou směs promícháme a můžeme plnit omyté a suché sklenice.
Sklenice důkladně uzavřeme a dáme do hrnce s vodou (voda by měla být do poloviny poháru). Od bodu varu odsledujeme 10 minut a necháme sterilizovat.
Tip: Sbírka 25 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole
Pak sklenice vyjmeme, zkontrolujeme, zda víčka těsní, otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.