Štola z VYSOČINY od Nadi

Štola je výborná, vláčná. Plná chutných surovin. Mňam!

Suroviny

300 g

výběrové polohrubé mouky

100 g

mouky Zlatka

1 bal.

kypřicí prášek (nejlépe Dr.Oetker)

180 g

moučkového cukru

1 bal.

vanilkový nebo vanilínový cukr

1 bal.

tvaroh měkký ve staniolu (může být i vanička)

150 g

másla

50 g

Hery nebo Zlatá Haná

2 ks

vejce

špetka

soli

rum dle chuti

hrozinky

brusinky

nasekané ořechy

mandle

kandované ovoce

Postup receptu

Ušleháme celá vejce s oběma cukry, přidáme tuk, rum. Opět chvíli třeme, přidáme mouky, ve kterých jsme promíchali prášek do pečiva, dále hrozinky, ořechy a na kousky pokrájené kandované ovoce.
Vše důkladně promícháme a až nakonec zapracujeme do těsta tvaroh.
Pečeme ve vánočkové formě, kterou vymažeme sádlem a vysypeme kokosem.
Těsto pěkně urovnáme ve formě a dáme péci. Pečeme cca 1 hodinu při teplotě 160-170 °C.
Jestli máme štolu upečenou, zkusíme špejlí. Po vytažení z trouby ji ihned potřeme rozpuštěným máslem, ochuceným rumem a bohatě zacukrujeme, chvilku počkáme, vyklopíme a to samé (máslo s rumem, cukr) uděláme z druhé strany. Štola je výborná, vláčná.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová